Six exemples
Six repas, six situations, les quantités et le budget de chacun. Tous les chiffres sortent du calculateur — ce sont ceux que tu obtiendras en saisissant les mêmes paramètres.
Ce sont des estimations, établies sur des ratios moyens et des prix relevés en grande distribution française. Elles ne connaissent ni l'appétit de ton oncle, ni la chaleur du mois d'août. Tout est ajustable dans l'app.
Les six exemples
Exemple 1
Ce qu'il faut acheter
Deux heures, c'est court : les quantités sont volontairement serrées. Le même barbecue sur six heures passe à 250 g de viande par adulte au lieu du strict nécessaire — la durée pèse davantage que le nombre de convives, et c'est le paramètre le plus souvent oublié.
Les trois enfants comptent pour environ la moitié d'un adulte sur la viande, mais autant sur les chips et le gâteau. Prévois large côté accompagnements plutôt que côté grillades.
entrecôte, merguez, brochettes de poulet, salade de tomates, pain de campagne
brochettes d'agneau, halloumi grillé, légumes marinés, taboulé, pastèque
épis de maïs, aubergines, brochettes de tofu mariné, salade de lentilles
Exemple 2
Ce qu'il faut acheter
Le repas de famille descend à 200 g de viande par adulte, contre 250 g pour un barbecue : on est assis, il y a une entrée, du fromage et un dessert. L'appétit se répartit au lieu de se concentrer sur la grillade.
Le fromage monte en revanche à 70 g par personne. C'est le poste que les gens sous-estiment le plus dans un repas assis.
rôti, gratin dauphinois, haricots verts, plateau de fromages, tarte aux pommes
blanquette, couscous ou paella : plus simple à servir pour vingt, et plus facile à doser
chacun apporte un plat, l'app répartit qui apporte quoi et évite les trois salades de riz
Exemple 3
Ce qu'il faut acheter
C'est le repas le plus cher par tête des six, et c'est logique : on grignote en continu pendant quatre heures, sans plat principal qui cale. 150 g de chips par personne paraît énorme sur le papier — regarde ce qu'il reste des paquets à la mi-temps.
La bière monte à 0,5 L par buveur, contre 0,33 L pour un repas à table. Debout et devant un écran, on boit davantage.
pizzas livrées, planche de charcuterie, chips, bières
nachos gratinés au four, mini-croques, guacamole, sauce au fromage
l'app recalcule tout en cochant « sans alcool » : limonades maison, thés glacés, jus pétillants
Exemple 4
Ce qu'il faut acheter
Un buffet consomme plus qu'un repas assis : on se ressert, on picore, on ne compte pas ses assiettes. À convives égaux, prévois environ un quart de plus qu'un repas à table.
Le gâteau reste à une part par personne, y compris pour les enfants — ils en réclament souvent deux, mais en finissent rarement une.
salades composées, quiches, charcuterie, crudités, fromages
mini-sandwichs, brochettes de bonbons, gâteau à thème, jus dilués
l'app garde ton thème en mémoire et l'affiche dans l'invitation
Exemple 5
Ce qu'il faut acheter
Le brunch est le format le plus étalé : on picore de onze heures à quinze heures. Les quantités par personne restent modérées, mais la variété compte plus que le volume — mieux vaut huit choses en petites quantités que trois en grande.
Les deux végétariens font baisser la viande de 360 g : c'est une soustraction, pas un ajout.
œufs brouillés, avocats, saumon, viennoiseries, salade de fruits
soupe, gratin, pain perdu, chocolat chaud
le format se prête bien au partage : chacun apporte un plat, l'app répartit
Exemple 6
Ce qu'il faut acheter
C'est le format le moins cher par tête des six, à 9 €. La viande tombe à 80 g par adulte, un tiers d'un repas assis. Le budget se déplace vers le fromage, les chips et les mignardises.
Trois mignardises par personne, c'est le ratio le plus élevé de tous les formats. Un apéritif dînatoire n'est pas un apéritif : il remplace le dîner, et le sucré compense l'absence de dessert servi.
charcuterie, fromages affinés, pain aux noix, confitures, fruits secs
mini-quiches, samoussas, croque-monsieur coupés en quatre
verrines, tomates cerises mozzarella, houmous et légumes crus
Le prix par personne varie du simple au double selon le format, pas selon le nombre de convives.
| Format | Convives | Durée | Budget | Par personne |
|---|---|---|---|---|
| Apéritif dînatoire | 20 | 4 h | 184 € | 9 € |
| Barbecue | 11 | 2 h | 126 € | 11 € |
| Repas de famille | 20 | 6 h | 253 € | 13 € |
| Brunch | 12 | 4 h | 152 € | 13 € |
| Anniversaire | 15 | 6 h | 225 € | 15 € |
| Soirée foot | 10 | 4 h | 173 € | 17 € |
Le grignotage continu coûte plus cher qu'un vrai repas. Une soirée foot revient à 17 € par personne, un apéritif dînatoire à 9 € — alors que le second remplace un dîner. La différence tient au volume de produits transformés : chips, sauces, plateaux tout prêts.
De ratios moyens croisés avec des prix de référence relevés en grande distribution française. Ce sont des estimations, pas une garantie : elles servent de point de départ, pas de vérité.
La colonne « ratio » de chaque tableau donne la quantité par personne : multiplie par ton nombre. Ou saisis tes paramètres dans l'app, qui tient compte des enfants, des végétariens et de la durée.
Un enfant mange environ la moitié d'un adulte sur les protéines, mais autant sur les chips, le pain et le dessert. L'app les compte séparément pour ne pas surestimer la viande.
Une marge de 10 % est raisonnable. Au-delà, tu paies des restes : la viande crue se congèle, la viande grillée beaucoup moins bien. Après le repas, l'app te demande s'il y en avait trop — et ajuste les calculs suivants.
Saisis tes paramètres, le calcul se fait en une minute.
